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蒜苗炒鸡蛋的做法

2019-05-16 21:43:37 | 来源: 菜谱

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味:蒜香味工艺:炒主料:鸡蛋150克,青蒜100克

调料:植物油50克,盐3克,花椒2克蒜苗炒鸡蛋的做法,怎样做蒜苗炒鸡蛋才好吃1. 把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段;

2. 把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散;

3. 花椒放入碗中加入适当水调制成花椒水待用;

4. 锅上火放油35克烧热,倒入鸡蛋液,用手勺轻轻推炒;

5. 待蛋液定浆,像桂花瓣1样时,倒出;

6. 锅中留余油烧热,放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水,放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花,翻炒均匀,便可出锅。

家常菜做法大全-食品相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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