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家常原味蒸蛋羹的做法

2019-05-12 15:12:57 | 来源: 菜谱

工  艺:蒸口  味:原味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

蒸蛋羹的主料:

鸡蛋3个

蒸蛋羹的辅料:

食盐少量

水1份

白糖少量

蒸鱼豉油适当

麻油适当

蒸蛋羹的做法:

1、将鸡蛋打散,调入少量细沙糖、盐,搅匀

2、将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1:1),搅拌均匀备用

3、将步骤2中的混合液倒入蒸钵(碗)中,覆上1层保鲜膜

4、锅内坐水,水开后将蒸钵放入,中大火隔水蒸约10分钟后便可

5、将蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁,上桌前浇在蛋羹上便可(如果喜欢还可以撒上葱末等)

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