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核桃塔的做法

2019-04-07 01:47:39 | 来源: 菜谱

核桃塔做法简单是接触电离辐射人员食谱的常见菜,不一定要看核桃塔视频才能学会,但怎么做核桃塔最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道核桃塔吧。

核桃塔的食材和调料:1(塔皮)

高筋面粉 100克 黄油 65克 细砂糖 30克 鸡蛋液 20克 盐 一小撮

核桃塔的食材和调料:2(核桃馅)

核桃碎 100克 细砂糖 65克 蜂蜜 30克 牛奶 80克 黄油 5克

做法1(塔皮)

一、 把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合,用筷子轻轻搅匀便可,淡不要打发。二、分三次加入鸡蛋液,用筷子搅拌,直到鸡蛋液和黄油完全融合。把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里

2、 揉成面团,静置20分钟

三、 将面团擀成约0.3CM厚的薄片。把擀好的薄片盖在塔模上,用擀面杖滚一下,除去过剩的塔皮

四、 在塔皮上用叉子叉一些小孔,填入核桃馅,再次静置20分钟后,放进预热175度的烤箱烤焙25分钟左右便可

做法2(核桃馅)

1、 砂糖和蜂蜜混合,用小火加热,边加热边搅拌,至到糖开始变成焦红色,立即关火

2、 向糖浆里渐渐倒入烧开的牛奶,然后加入黄油搅拌均匀

3、 把核桃碎倒入焦糖浆里,搅拌均匀

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