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烘焙甜点葡萄干沙琪玛烘焙甜点好豆网设

2019-02-10 20:12:53 | 来源: 菜谱

【烘焙想清楚自己想要的是什么甜点】葡萄干沙琪玛_烘焙甜点_好豆

一直很喜欢吃沙琪玛,但食品的安全问题着实让人担心,所以我现在很少吃零食,感觉吃到嘴里都添加剂!从没想过自己也能做出沙淇玛来,当然21、诚信吃起来没有外面卖的香,因为那是香精的味道,只是切的太粗,炸起来就更粗了,下次要改进。加了黑芝麻和葡萄干,又香又甜,家人一致好评!配方:高筋面粉200克,鸡蛋2个,泡打粉5克,白糖150克,麦芽糖100克,水35ml,油适量。制作方法:把高粉和泡打粉混合,加鸡蛋和成面团静置20分钟,案板上撒些面粉防粘,把面团擀成薄片,

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再切成细条,锅里倒入适量的油,烧至八成热放入面条炸熟,炸好的面条捞出控油。另起锅放入白糖,麦芽糖和水小火化开,继续熬至115度,筷子粘糖浆拉长丝为好,放入面条,黑芝麻和葡萄干,快速翻炒至全部裹上糖浆,放入不粘烤盘压实,冷却后切块既可。

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