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清补冬瓜汤的做法

2019-05-16 19:19:22 | 来源: 凉菜

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清补冬瓜汤的材料:

(此用量可供4-5人食用),冬瓜,排骨各500g,芡实,玉竹,党参各10g,薏米,淮山各15g,百合,枸杞,盐各5g

清补冬瓜汤的做法:

将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同排骨1般大小的块。

锅中放入适当温水,将排骨小段放入,烧沸后炖煮约5分钟,捞出后去除血水,用温水冲洗干净待用。

将党参和各种药材1起放入砂煲中,再注入水2000ml,大火烧沸后转小火渐渐煲煮90分钟。

最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟,最后调入盐便可。

家常菜做法大全温馨提示:

忌讳:因天气变冷遇寒或食冷品后,常常出现肚腹疼痛,并伴随胃部寒凉感的人,不宜饮用这道凉汤。

淮山:对脾胃虚寒、不思饮食症状有很好的功效。挑选时不要选色采太白,且用手触摸有明显粉粒状的,这样的淮山是经过硫黄熏制的,会有酸味。此汤水用量约花费1.5元。

玉竹:有很好的健脾、清补肺气、滋阴清虚火的功效。以色彩微黄略湿润的玉竹为最好,色采太白的玉竹是经过硫磺熏制的,而黄黑色的玉竹则是陈补肾健脾养肝饮食方法有哪些
年的旧货。此汤水用量约花费0.2元。

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