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下饭荤菜老干妈炒鸡心的做法

2019-05-16 12:30:23 | 来源: 凉菜

老干妈炒鸡心的材料鸡心相克食品400g洋葱相克食品50g红椒50g青椒相克食品50g小米相克食品椒10g油适当盐适当蒜姜相克食品适当老抽适当料酒适当 老干妈炒鸡心的做法图片步骤,怎样做老干妈炒鸡心好吃?

鸡心切去筋和膜从中剖开,挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。

洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末

锅中倒底油,爆香葱末,蒜片和姜片。

倒入洋葱块、翻炒出香味

然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里

待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了

烹少量料酒并放入青红椒块炒出香味

加1点老抽,最后加盐和糖调味够1点薄芡便可出锅装盘

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鸡心鸡杂之1。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可以使用。鸡心合适人群:1般人群都可食用。鸡心食疗作用:有滋补心脏、平静神经之功效。鸡心做法指点:宜炒、爆、熘、炸、卤,常与鸡肝同用。如:卤鸡心

鸡心炒的很嫩,于软嫩的吴侬软语般,相继而来的是口舌间香辣刺激,洋葱未必不可以吃,甜甜的很有后味,在食欲不佳的夏季1到不算辣的小炒菜配上1碗喷香的米饭好吃过瘾之极啊。

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