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老年人早餐吃什么好注意兩個飲食禁忌

2019-04-16 19:36:51 | 来源: 凉菜

老年人的早餐吃些什么好呢?每個人的早餐都是很重要的,老年人也一樣。那么,會有哪些食物適合老年人在早上吃呢?今天,就來為老年人朋友們盤點一下早餐究竟要怎么吃才是最健康的,千萬別錯過了。

老年人早餐吃什么好

燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

鲜肉小笼包:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

豆浆:豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

接下来,为老年人介绍一下早餐的3个不宜。

老年人早餐的2大禁忌

不宜硬。在早晨,老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则效果更佳。

不宜多。饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。

除此之外,还要提醒老年人,早餐不宜吃的过早哦。

老年人早餐不宜吃得过早

晚上睡觉时,为了保证第二天器官的正常运转,工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作,紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物,直到早晨才休息。加上老人身体机能减退,消化系统功能变弱,早晨胃肠至少要休息2~3小时,才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早,就会干扰胃肠休息,加重消化系统负担,久而久之容易患上胃肠疾病。

另外,人体在早晨处于自然环境的排出期,机体内血液混浊,前一天的代谢物亟需清理,如果过早进食,就可能影响到这种排出工作。所以,老人的早餐不可吃得过早。

老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床,先在床上平躺15~30分钟,再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。

老年人的早餐安排要合理科学哦。

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