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孩子们喜欢的味道海苔与热狗的拥抱家常菜好嬲

2019-02-05 14:18:02 | 来源: 凉菜

孩子们喜欢的味道--海苔与热狗的拥抱_家常菜_好豆

记得第一次见到这火腿肠,那时孩子还小,学校春游发的火腿肠,孩子们都直接剥掉肠衣大口咬食。听得我提心吊胆,生怕孩子肠胃不适吃坏肚子。也许,每个母亲都和我有着一样的经历和感觉,把孩子当做心肝宝贝一样,小心翼翼的呵护着。

还是去年五月初学做面包时做的这款面包,一直忘记发菜谱。

那时候做了几款面包,品尝过的都说不错,可我自己做的面包从没有机会品尝,丝毫不晓得口感到底如何。这款热狗面包特别做给好朋友的宝贝,原本想用葡萄干的,可两大袋子都被我给消灭掉了。孩子们都喜欢火腿肠,于是选购了惹味的孜然风味火腿肠。

第一次尝试冷藏发酵,晚饭后和好面团入冰箱冷藏,第二天上午忙完家务就可以动手做了。对于白天没时间揉面的人来说,冷藏发酵值得一试,很方便的。

烤箱里的面包颜色慢慢发生着变化,满屋子飘荡着的香味里,细细嗅出那夹带着孜然味的热狗的醇香,真的很馋人。面包出炉,图片还没拍呢,先掰开一瓣热狗肠,塞入嘴中······

1.准备好面粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖、牛奶。

2.粉类倒入面盆,倒入酵母、牛奶,搅拌。

3.搅拌至成团无干粉。

4.揉摔20分钟至面团可以拉出薄膜。

5.面团装入保鲜袋,入冰箱冷藏发酵15小时。

6.取出面团,回暖。面团揉匀、排气、分割。

步骤图

7.准备好孜然火腿肠。

8.面团整理成椭圆形。

9.放入火腿肠。

10.将火腿肠包裹起来,收口向下。

11.均匀将面团剪开,底部不要剪断。

12.将剪断的面团整理好,开口翻面向上。

步骤图

13.将面包生胚码放抹油的烤盘中。

14.

孩子们喜欢的味道海苔与热狗的拥抱家常菜好嬲

置于温暖处发谢谢你们的包容和不曾停止的关心!谢谢你们的认可和放开酵至两倍大。<有时候/p>

15.均匀刷上蛋液。

16.撒上海苔松和芝麻。

17.烤箱预热。烤箱中层,上下火180度,16分钟。

步骤图

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