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孜然土豆片蛋饼的做法怎么做孜然土豆片蛋饼

2019-03-13 13:34:49 | 来源: 饮品

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孜然土豆片蛋饼的功效与作用:  土豆:和胃、解毒、消肿鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳  孜然土豆片蛋饼的制作材料:  土豆  鸡蛋  盐  胡萝卜  孜然粉  白胡椒粉  香肠    孜然土豆片蛋饼的家常做法:  1.平底锅烧热,倒入少许油,将土豆片,香肠片,胡萝卜片放入锅内  2.煎好后,翻面  3.上面撒上孜然粉、白胡椒粉  4.撒上少许盐。(或者是将盐加入蛋液中)  5.将打散的蛋液倒入锅内  6.小火,加热待蛋液凝固  7.至四周微黄,轻轻翻面  8.略烧30秒钟  9.将盘子盖在锅上,倒扣,即可  家常美食小贴士:  1、土豆切片一定要薄,好入味也好熟。2、土豆片和胡萝卜、香肠直接煎熟再放鸡蛋,否则鸡蛋会老,影响口感。3、盐少放,可以放蛋液中,也可以直接撒在土豆片上面。4、胡萝卜切花,是为了更加美观,没有可省略。5、煎蛋饼的时候要保持小火,这样出来的鸡蛋饼才会嫩。6、煎蛋饼可以翻面,如果害怕翻面破损可以直接省略,略煎至表面凝固即可,鸡蛋易熟。

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