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娃娃菜肉包的做法

2019-05-16 23:14:16 | 来源: 汤羹

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娃娃菜肉包的材料面粉600g油适当蚝油适当生抽适当黄豆相克食品酱适当姜相克食品适当葱适当料酒适当芝麻相克食品油适当103香适当鸡蛋相克食品1个娃娃菜510g干木耳相克食品10g粉丝40g清水250g酵母4g白糖相克食品适当淀粉适当 娃娃菜肉包的做法图片步骤,怎样做娃娃菜肉包好吃?

面粉、清水、酵母放面包机里,启动和面程序。

娃娃菜洗干净。

将娃娃菜切丝后,加适当的盐揉搓1下,放置10分钟。

木耳泡发后洗干净切碎。

粉丝泡软后切碎。

5花肉搅碎后,加入姜沫、料酒、油、生抽、蚝油、黄豆酱、103香、鸡蛋和水淀粉,朝1个方向搅打。

将娃娃菜拧干水份。

切葱花。

肉馅里放入娃娃菜、粉丝、木耳、葱花,放点芝麻油搅拌均匀。

面团发酵至2倍大便可。

将发酵好的面团揉搓排握后,切小等份,擀成圆面皮。

放上肉馅。

捏合成包子形状。

底部垫上芭蕉叶,放入蒸架里2次醒发。

2醒完成,大火烧开上汽后转中火,蒸15分钟,熄火后虚蒸34分钟再开盖。

美食天下菜谱大全温馨提示:

娃娃菜含水份大,所以先用盐杀出水份。

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