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这道菜本钱也就10块钱孩子隔几天就嚷着要吃比排骨便宜还更

2019-05-16 12:38:10 | 来源: 汤羹

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。猪腿骨是非常有营养价值的,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,壮腰膝 益力气 补衰弱 强筋骨 止泻健胃补骨骨胶原和钙物资等,对骨头的恢复和生长是很有帮助的效果的。

食材:猪腿骨500克 、葱1根 、 姜 3片、8角3个、花椒粒1小撮、桂皮1段 、香叶3片、干辣椒2根、生抽2勺 、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

做法:

1、猪腿骨,买的时候让店主斩断,自己斩很费力的。

2、猪腿骨洗净泡凉水,30分钟。

3、锅里凉水放腿骨,水开了煮出血水。

3、捞出用水冲洗干净。

4、准备调料:葱,姜、8角,桂皮,花椒、辣椒,香叶,(姜片1定不能少,大意忘拍了,抱歉)。

5、起锅加入油,加入准备好的,辣椒、桂皮,8角、花椒,姜炒出各调料味的香味,放入猪腿骨。

6、将猪腿骨,加入翻炒片刻,再加入老抽,翻炒2分钟。

7、倒入高压锅里,加入葱段,料酒,生抽,盐,加水,没过骨头大火烧开后,转小火。

8、炖煮40分钟左右,收汁出锅。

9、1盘热呼呼,香喷喷,美滋滋的猪腿骨做好了。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,1起分享美食生活知识,1起体验美食生活快乐!在此,道1声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论动身表您的观点,我们会认真浏览您的每条留言~

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