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玛瑙蛋的做法

2019-04-16 04:38:37 | 来源: 食材

怎么做玛瑙蛋好吃?学做玛瑙蛋需要哪些食材?家常美食网家有桐宝老师为您提供玛瑙蛋的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的玛瑙蛋。

玛瑙蛋的主料:  咸鸭蛋(4个)  皮蛋(2个)    玛瑙蛋的调料:  无  做玛瑙蛋所需厨具:  无

玛瑙蛋的做法图解步骤

1.把皮蛋上锅蒸5分钟。

2.把咸鸭蛋外面的泥洗净。

3.底部用模具拖住,在咸鸭蛋顶上敲个小洞。

4.蒸好的皮蛋切碎,这么做主要是为了让皮蛋心凝固。

5.把皮蛋碎塞进去用保鲜纸包紧上锅蒸15分钟。

6.然后切块就行了。

家常美食网小窍门:  1、咸鸭蛋在顶部敲洞应当用比较坚固的工具,用力要巧,步骤5中我有一个都没敲好。

2、往里面塞皮蛋碎的时候蛋清会流出来,要想好看的话尽可能塞的实在一些。

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