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银耳炖肉的做法

2019-04-12 01:54:10 | 来源: 食材

银耳炖肉的做法简单是小儿营养不良食谱里的常见菜,但怎样做银耳炖肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道银耳炖肉吧

菜系及功效:脾调养食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 小儿营养不良食谱 工艺:原炖

银耳炖肉的制作材料:

主料:猪肉(瘦)100克

辅料:银耳(干)10克,枣(干)25克

调料:盐3克

银耳炖肉的做法:

1. 将银耳用温水泡发;

2. 红枣洗净,并泡于清水中备用;

3. 瘦猪肉洗净后切成片状;

4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适当的清水用大火炖煮;

5. 待材料烂熟后,加入适量的盐调味便可。

银耳炖肉的制作要诀:

选购银耳时,可试为尝一下,如果有刺激或辛辣的感觉,极可能就是加工入理过的。

健康提示

1. 补阴润肺,养胃生津;

2. 银耳性平,味甘、淡,可补阴润肺;

3. 瘦猪肉与红枣具有补脾益气、滋阴润肺、养胃生津等功效;

4. 银耳含有丰富的胶质和维生素;

5. 猪肉是蛋白质的主要来源,与红枣同食可增强脾胃功能,改善压食、消化不良等症状;

6. 可做饭食任意食用。

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