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杏仁冬蓉露的做法

2019-02-03 13:14:58 | 来源: 食材

清香的冬瓜和爽滑的杏仁浆配合起来,温润而甜美,一如这个晴朗的午后,每个毛孔都在欢快地起舞。身体虚寒的人最好不要过多食用这种饮料,久病初愈的人不宜食用。

杏仁冬蓉露的材料:

冲泡量:6人份,冬瓜500g,姜汁10g,南杏仁60g,马蹄粉15g,冰糖180g,三花淡奶20g

杏仁冬蓉露的做法:

冬瓜洗净去皮和子,用擦丝器擦成细丝。榨汁机中放入一半分量的南杏仁(30g)加1杯水(250ml),搅打5分钟后倒入筛滤出渣滓,取杏仁浆留用。马蹄粉加入30ml水调成马蹄粉水。

冬瓜丝放入碗中,加入姜汁搅拌均匀。大火烧开蒸锅中的水,放入冬瓜丝,加盖蒸9分钟制成冬瓜蓉。

煮锅中放入另一半杏仁(30g)和6杯冷水(1500ml),大火煮至沸腾后调成中火煮15分钟,然后加入冬瓜蓉、冰糖、杏仁浆搅拌均匀,继续熬煮至冰糖完全溶化。

倒入马蹄粉水后搅拌成糊,然后关火放凉至室温,最后调入三花淡奶即可。

家常菜做法大全温馨提示:

使用小砂锅煲煮这道杏仁冬蓉露口感更好。

三花淡奶最好不要在饮品还很热的时候加入,这样会破坏它的营养。

冬瓜是非常常见的大众蔬菜,通常呈椭圆形,表皮绿色,有白色蜡质粉末和硬棕,果肉洁白,有黄色瓜籽,食用时去皮去籽取瓜肉。冬瓜具有利水、消炎、清热、解毒的功效。

雀巢三花淡奶:香浓幼滑的三花淡奶,一直以来都是美味饮食的理想排挡,在这款饮品中加入三花淡奶可以让口感更加爽滑细腻,并且充满浓浓奶香。

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