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大汤雪菜马鲛鱼的做法

2019-04-17 02:12:39 | 来源: 烘焙

怎样做大汤雪菜马鲛鱼好吃?学做大汤雪菜马鲛鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供大汤雪菜马鲛鱼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大汤雪菜马鲛鱼!

大汤雪菜马鲛鱼的介绍:  我觉得鱼类和腌渍过的菜放在一起,味道都会很绝妙,尤其是做汤,几近不用放其他调料,就鲜美非常。每个靠海的地方,都有这样的做菜方法。宁波人则惯用很有宁波特点的雪菜。

大汤雪菜马鲛鱼的食材和调料:  马鲛鱼 雪菜 料酒 姜蒜

大汤雪菜马鲛鱼的的家常做法,最正宗大汤雪菜马鲛鱼怎样做好吃  马鲛鱼洗净切成小块后,抹盐,10分钟后添加料酒腌制。

雪菜切细末,姜蒜切小粒。

锅里放油,少许即可。姜蒜爆香后下马鲛鱼略煎,随后喷料酒,下雪菜,翻两下。随后倒适当水,焖煮两三分钟后即可。

家常美食网小贴士  马鲛鱼容易熟,但是老了就口感不好。所以煎的时候,真的要略煎就好,就是鱼块下去后,即可便翻面,略略一点焦黄就可以喷料酒了。煮的时候也是,多煮就会老掉。

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