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香甜南瓜球的做法

2019-02-03 21:47:20 | 来源: 烘焙

香甜南瓜球~的材料:1.老南瓜(你想吃多少就买多少 具体克数我也不好说)。

2.糯米粉(去超市买称斤的或者袋装的都可以,多买点下次可以用 ^3^)。

3.白糖。

4.油(主要是炸南瓜饼时候用的,要多点)。

5.生芝麻

香甜南瓜球~的做法:1.先把老南瓜的皮切掉,切成块放入电饭锅隔水蒸。

2.把南瓜捣烂,加入糖(爱吃甜点的加多点),晾凉。

3.倒入糯米粉(自己看倒多少,反正最后要变成面团团,且不会粘手。糯米粉少了不易成型,还会粘锅)。

4.把团团揉成长条,揪成剂子,在揉成小球。

5.把球放入生芝麻里滚一圈,拿出来后略微用力的揉下小球,把芝麻压到小球里,免得炸的时候芝麻掉出来。

6.锅里倒入油(最好多点,像炸肉丸炸鱼那样多,不然就是煎南瓜球了,而且油少了不好做,掌握不好会焦掉)

7.冷油下锅,开小火(火太大怕外面熟了里面还是生的)等南瓜球有点变色了开中火炸(一次性不要放太多,南瓜球会粘在一起)8.待到南瓜球浮起来就可以装盘上桌啦~

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