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快手素菜凉拌杏鲍菇的做法

2019-04-16 20:09:57 | 来源: 主食

怎样做快手素菜凉拌杏鲍菇好吃?需要哪些食材?家常美食网「烟雨心灵」老师提供快手素菜凉拌杏鲍菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的快手素菜凉拌杏鲍菇。

分类:凉菜,素菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:蒸锅、炒锅

口味:麻香,工艺:拌,耗时:廿分钟,难度:简单

做快手素菜凉拌杏鲍菇所需食材:主料:杏鲍菇1根

辅料:蒜2瓣,小葱1棵,辣椒粉1勺,玉米油适量,生抽1勺,香醋1勺,糖小半勺,盐适量,麻油1勺

快手素菜凉拌杏鲍菇的家常做法,最正宗的快手素菜凉拌杏鲍菇怎么做好吃

一、杏鲍菇一根,比较粗胖,洗净。

二、纵向对半切开。

三、入蒸锅蒸12分钟左右。

四、蒸杏鲍菇时准备调料:小葱切末,蒜切末。

5、葱末,姜末和辣椒粉放到小碗里。

6、锅里加点油烧热。

七、把热油浇到碗里。

8、加入生抽、香醋。

九、糖,盐。

十、最后再加麻椒油,一起拌匀(我用的网购的永丰和的麻椒油,可以自己用麻椒做,更新鲜味道更好)。

十一、这是蒸好的杏鲍菇。

十二、用竹签或长针在杏鲍菇上反复划,这样可以迅速把杏鲍菇划成细条,也可以用手撕,只是速度慢一些。

十三、把撕成细条的杏鲍菇攥一攥。

十四、把调味汁倒入杏鲍菇里。

十五、拌匀便可。

十六、成品,微麻微辣,鲜香好吃。

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