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黑糯米酒炖鸡汤的做法

2019-04-16 11:53:02 | 来源: 主食

怎么做黑糯米酒炖鸡汤好吃?学做黑糯米酒炖鸡汤需要哪些食材?家常美食网MONICA食尚煮易老师教你轻松做出好吃好看的黑糯米酒炖鸡汤。

本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的黑糯米酒炖鸡汤的做法,所属分类:煲汤、产妇食谱,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

很多老客家人有没有这样的经历?如哪家屋里有产妇待产,家里的妈妈们便开始忙着自制各种糯米酒,而且每次会做很多,足够产妇一个多月的食用,还要送给上门庆贺的亲戚朋友品味。从产妇生产后的第三天开始,每天都要喝上两大碗,也就是早晚各1大碗。以保证足够的营养补给,调理产后衰弱的体质。以及有充足的奶水喂养小宝宝。。。1首客家山歌唱出了糯米酒在客家人的生活中不可缺少的滋补食材。记得歌词是这样的;客家酒酿甜又香,阿爸阿爸你尝一尝。客家酒酿甜又香,老人喝了不驼背,小孩喝了头昂昂。喝了酒,男人脚健去犁田;喝了酒,女人力猛去插秧。妹子出嫁食三碗,红红卵卵桃花样;嫂子坐月食三碗,劲头过足多奶浆,养个阿伢肥又大,三朝过后晓喊娘。 今时本日,冬天一到来,好多人都喜欢煮糯米酒鸡汤来饮用,可以帮助消化,驱寒保暖、活血健体。加上取材方便,经济实惠,加工起来也相当容易,是女人比较实在的美容保健汤水。

做黑糯米酒炖鸡汤所需食材: 主料:黑糯米酒1碗,走地鸡半只,姜1块,干葱头3个

辅料:纯净水3碗,鸡粉少量,盐适当,油适量

黑糯米酒炖鸡汤的做法步骤:1. 准备食材:走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。

2. 处理食材:走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛,斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净,切片。

3. 热锅、倒少许食用油,加入鸡肉大火翻炒片刻。

4. 加入姜片继续拌炒。

5. 倒进干葱头。

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