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下饭家常韭菜花炒鸭肠的做法

2019-02-03 15:48:53 | 来源: 主食

工  艺:炒口  味:香辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

韭菜花炒鸭肠的主料:鸭肠300克、韭菜花1把

韭菜花炒鸭肠的辅料:色拉油适量、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、大葱适量、碱适量

韭菜花炒鸭肠的做法:1、用食用碱来清洗鸭肠

2、洗过的鸭肠再用水冲洗,重复一,两次

3、烧锅水,加入花椒,干辣椒,姜片,大葱段,八角,桂皮等大料,加入适量的料酒和酱油,熬煮三分钟

4、再下入洗好的鸭肠

5、煮开后再上两,三分钟

6、沥干控水,切成小段

7、准备好其他配料,韭菜花,新鲜红辣椒和姜

8、将锅烧热,加入适量的油,下入红辣椒和姜爆香

9、下入韭菜花翻炒

10、翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒

11、翻炒几下后加入盐和胡椒调味

12、翻炒均匀即可

家常菜做法大全温馨提示:

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