首页 >西餐

香炸什锦丸子的做法

2019-02-03 20:04:11 | 来源: 西餐

香炸什锦丸子的材料心里美萝卜1个宽粉条50g鸡蛋相克食物2个小葱1颗青蒜苗1颗面粉适量淀粉适量盐适量花生油适量胡椒粉适量生抽适量香油适量花椒油适量胡萝卜相克食物1段 香炸什锦丸子的做法图片步骤,怎么做香炸什锦丸子好吃? 准备好原材料,宽粉条提前泡软心里美萝卜和胡萝卜用刨丝器刨成细丝小葱和青蒜苗切成末火腿肠切成小丁宽粉条切成末将所有切好的材料放一起,打入鸡蛋,加入生抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀加入适量的面粉和淀粉,朝一个方向搅拌均匀,面粉和淀粉的比例为2:1锅里放入足够的花生油,加入适量香油、花椒油,这三种油一起炸出来的丸子特别香,(喜欢带点麻辣口感的还可以在油里加入花椒辣椒,待花椒辣椒炸得略微有点糊时捞出不要),开小火,一个一个下入丸子每个丸子之间留一点距离,然后大火炸,不停晃动锅使其受热均匀,炸一会后翻一面炸,炸好捞出控油出锅 温馨提示:

一:宽粉条一定要提前泡好,也可以用粉丝代替;

二:萝卜丝一定要细细的;

三:搅拌时一定要朝同一方向搅拌;

四:加了香油和花椒油的油炸的食物更香;

五:丸子用挖球器辅助操作很好做,没有的可以用一个圆勺,一个一个地舀入锅里,先放入锅的四周,再放入中间,开始开小火;

六:等丸子全部入锅,定型后开大火,晃动锅使其受热均匀。

白云山精油
低温冷水机
钢管调直除锈刷漆一体机直销价格

猜你喜欢