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甘蔗是凉性的吗甘蔗会上火吗甘蔗的热量

2019-04-24 09:05:37 | 来源: 饮食

甘蔗是凉性的吗?众所周知,甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”。有人认为甘蔗降火,有人认为甘蔗上火,那么甘蔗是凉性的还是热性的呢?甘蔗能降火吗?不知道的朋友快来看看吧!

甘蔗是凉性的吗

甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”。有人认为甘蔗降火,有人认为甘蔗上火,那么甘蔗是凉性的还是热性的呢?甘蔗降火吗?

甘蔗是凉性的。

甘蔗含有丰富的营养,并有滋补清热的作用。作为清凉的补剂,甘蔗对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定疗效。

甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛等病症。

民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

温馨提示:吃火锅放节甘蔗在里面可以退火哦。

甘蔗会上火吗

在你可口万分的时候,得到一根甘甜的甘蔗,你能抵挡住它的诱惑吗?那么,吃甘蔗到底会不会上火呢?答案是不会。

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,约为%,值得一提的是,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素。其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果"的美称。

甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。祖国医学认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津。故有滋养润燥之功,适用于低血糖症,心脏衰弱,津液不足,咽喉肿痛。大便干结,虚热咳嗽等病症,民间常用蔗汁,葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎,反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗还是口腔的”清洁工",甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样。把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力,同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容作用。

但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒,胃腹寒疼者不宜食用。另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用,防止引起呕吐,昏迷等中毒现象。

甘蔗的营养价值

甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。

甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养。

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。 甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其它物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。

甘蔗的吃法

甘蔗俗称黑蔗,也被称为果蔗。一直深受人们的喜爱,主要由于甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身良药。甘蔗的吃法主要有几种。

第一、甘蔗生吃,即从田间挖来洗干净就可以,这种吃饭最为普及,也是最受人们的欢迎。

第二、甘蔗榨汁,通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出,得到的果汁是非常好饮品,清甜可口,也深受人们喜爱。

第三、甘蔗煮着吃,即放入水中,生火煮一定时间后即可,此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。

第四、甘蔗烤着吃,生一堆柴火,直接把甘蔗放到火堆里烤,口感更加香甜,此种吃法一般比较少。

除此之外,甘蔗还可以作为配料,比如炖羊肉,只要放一点甘蔗进去,即可消除羊骚味。

甘蔗的热量

很多人对食物的热量有着很高的要求,在吃之前都要查查看食物的热量,保持身材才是第一要务。那么甘蔗的热量高吗?吃了会不会发胖呢?

甘蔗含糖量高达%,且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的。食后均被人体吸收,并放出热量,供人体活动之用。每100克甘蔗中含水分占84%,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸。甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等。

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