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柏翠幸福烘焙如意抹茶蜜豆卷烘焙甜点好豆网多

2019-02-05 13:59:50 | 来源: 热菜

【柏翠幸福烘焙】如意抹茶蜜豆卷_烘焙甜点_好豆

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

菜谱链接

【此和资讯发达的今天菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】喜欢抹茶清新的绿色,更喜欢蜜豆的香甜,适合浓烈的冬日用来当下午茶的点心哦人生最大的错误是不断担心会犯错~~我很喜欢,如果你喜欢也试试吧~一定不会失望~(

主料:

低筋面料 35克  鸡蛋  2个

辅料:

抹茶粉 5克    蜜豆 适量 牛奶 30克  白糖 5+15 克  玉米油 10克

做法 :

1.把蛋清蛋黄分在两个无油无水的盆里,

2.蛋黄加入牛奶 5克白糖 玉米油 搅拌均匀

3.在筛入低粉 搅拌均匀

4.取出一少部分 备用

5.把抹茶粉加入大份的蛋黄糊内搅拌均匀

6.

柏翠幸福烘焙如意抹茶蜜豆卷烘焙甜点好豆网多

蛋白打发到倒扣不掉就行

7.取一部分蛋白 加到刚刚取出的蛋黄糊内 拌匀 装进裱花袋

8.烤盘垫油纸 像这样卷起来挤花纹

9当穆罕默德快要跌落山崖时.一个挨一个的卷, 卷好上烤箱165度烤1分钟 定型就好

10.取一半的蛋白放到抹茶糊内 搅拌均匀

11.在倒入烤好的花纹上 烤箱170度 25 分钟

12.出炉后 底下垫一张油纸 把表面扣下 花纹向上

13.慢慢的撕掉油纸

14.再把花纹反过来 加一点蜜豆在边边上

15.卷起来 放冰箱里定型 半个小时

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